22-07-10

Opening Villa Le Chalutier.

 

 

Maandagavond, 19 juli 2010 ...



Het is half zeven  's avonds en nog drukkend warm buiten.


Doch was er één en al beweging in de Bortierlaan.


Het was immers de opening van onze tentoonstelling:


" Schatten uit de Dumontwijk "


véle mensen kwamen afgezakt naar Villa Le Chalutier.

CHALUTIER OPENING 008.jpg
De oorspronkelijke bewoners van Villa Le Chalutier
waren...

CHALUTIER OPENING 039.jpg

Vader Van den Eynde


Was een bekend laarzenmaker die werkte voor de begoede burgerij. Louis Van den Eynde kreeg van huis uit een verfijnde opvoeding mee en bleek al jong begaafd in het tekenen. Reeds op zestienjarige leeftijd bood hij zijn eerste te koop aan. Hij volgde een artistieke opleiding aan de Gemeentelijke Tekenschool in Anderlecht, daarna aan de Kunstacademie in Brussel onder leiding van Constant Montald, Louis Titz en
Julien Dille. Onmiddellijk na zijn studies kreeg hij een plaats als leraar aan de nieuwe Academie van Anderlecht. Tijdens de Eerste Wereldoorlog zou hij er kosteloos onderricht geven aan de Anderlechtse jeugd.

 

Na de Eerste Wereldoorlog ontdekte Van den Eynde de badplaats De Panne. Hij leerde er strand, zee en vooral het vissersleven kennen, dat er toen al sterk op zijn retour was. De boten die aanlegden op het strand, het laden en lossen van de vis en het vistuig, het herstellen, van boten en netten, de stoere zeelui, de karakteristieke vissersfiguren met hun verweerde koppen.

In tientallen schilderijen, tekeningen, etsen en litho's zou hij de Pannese kust en de vissers uitbeelden.

In De Panne liet hij in 1925-1926 in de Dumontwijk een villa met de naam Le Chalutier bouwen met een ruim en luchtig atelier (P. Bortierlaan, 25; ( architecten Myriam Dumont en Gaston Remy). De villa werd in 1997 door de nabestaanden geschonken aan de gemeente. In 2003 werd Le Chalutier beschermd als monument.

 

( Bron: Wikipedia - Foto: Tentoonstelling Schatten van de Dumontwijk )

 

CHALUTIER OPENING 021.jpg
Onze tentoonstelling zal dagelijks open zijn

van dinsdag 20 juli tot woensdag 25 augustus.

Telkens van 14.00 u tot 18. 00 u en is volledig gratis.

CHALUTIER OPENING 001.jpg
Iedereen wordt er van harte welkom geheten ...!

 

CHALUTIER OPENING 007.jpg

Wie waren er nog zoal bij tijdens deze openingsavond ... :-) ?

 

CHALUTIER OPENING 009.jpg

Herkent U ze ... ?

CHALUTIER OPENING 010.jpg
Wij wél ... ;-) !

CHALUTIER OPENING 011.jpg

Kijk allemaal maar eens heel  goed rond ...
CHALUTIER OPENING 012.jpg

Enkele van ' Het pleintje'  waren er ...

Ook De Visserslaan was goed vertegenwoordigd  ...

CHALUTIER OPENING 013.jpg
en mensen van  zowel De Hoge Duinenlaan,

als uit de Dumontlaan zelf ...

CHALUTIER OPENING 014.jpg
Zie je nu wel ... :-)))

CHALUTIER OPENING 018.jpg
De Gastsprekers waren:

CHALUTIER OPENING 019.jpg

André Pallemans, Pascal Demuysere en schepen Serge van Damme ...
CHALUTIER OPENING 023.jpgc
( Waarvan nu enkele beelden volgen )
CHALUTIER OPENING 025.jpg
CHALUTIER OPENING 026.jpg

Wij mogen toch wel van een geslaagde avond spreken hé ... :-))) !
CHALUTIER OPENING 030.jpg
Met dank aan het gemeentebestuur van De Panne,

voor de verzorging van onze receptie ...

De plaatselijke inwoners van De Dumontwijk voor hun kunstwerken,
CHALUTIER OPENING 041.jpg
hun medewerking ...
 
en opgeofferde vrije tijd.

Tot slot nog enkele sfeerbeelden van wat u zoal

kan komen ontdekken in Villa Le Chalutier ...
CHALUTIER OPENING 003.jpg
en de rest mag U zélf ter plaatse komen bewonderen ...;-)
CHALUTIER OPENING 040.jpg
Heel graag tot dan ... :-))) !

CHALUTIER OPENING 031.jpg

Op het succes van onze  ...

CHALUTIER OPENING 042.jpg

( Nadien namen wij nog een gezamelijk afsluiterke in het Parkhotel  )


CHALUTIER OPENING 043.jpgCHALUTIER OPENING 044.jpgCHALUTIER OPENING 045.jpg

 

En ... beste bezoeker ... :-)


Mogen wij jullie , langs deze weg,

nog even doen herinneren aan onze jaarlijkse BBQ  ...?

Die zal doorgaan in september.  (Inschrijven op voorhand verplicht.)

Mét een wandeling met gids ...
CHALUTIER OPENING 046.jpg
( José Decoussemaeker dus, )

door onze befaamde Dumontwijk ... !

Tot één van de dagen in De Panne  hé ...

dà-aaaaaaaaaaaaag ... !


19-11-09

DE WEEK VAN DE SMAAK IN DE PANNE.

 

 

 

 

Alvorens te beginnen,

wil ik graag deze twee Chef-koks aan jullie voorstellen ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 005

Steve ( met snor) Van Hotel Cajou en aan John van het Parkhotel.

Wat hebben wij zoal gezien,

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 002
 

gehoord ,

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 015

en vooral gegeten ... ?

 

Als eerste kregen we gisterenavond in het Parkhotel:

een lekkere Kirr... :-)))

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 012

 Daarna kwam het voorgerecht,

( bereiding door Hotel Cajou)  en dat was een:

Carpaccio van rundsvlees met gegrild Turks brood en aïoli

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 019

TER INFO ...

Carpaccio is een gerecht van dungesneden rauw vlees. Het werd bedacht in 1950 in Venetië ( Italië ),

 en is ondertussen ingeburgerd in heel Europa en het Middelands Zeegebied.

Turks brood:( pide ) is een plat brood, meestal rond of ovaal.

Het is zeer luchtig en smaakvol. Het wordt gebakken bij hoge temperatuur, waardoor het een dunne korst heeft.

Turks brood is moeilijk te bewaren ...

 

Aïoli: is een eenvoudig te bereiden knoflooksaus, die veel gebruikt wordt aan de Middelandse Zee,

bij salades, koud vlees, vis, pastasalades en als tapa bij brood.Het woord aïoli is een samentrekking van knoflook ( ail ) en olie ( oli ).

Het woord is via het Frans in het Nederlands terechtgekomen, en wordt vaak ook met een trema geschreven: aïoli dus ...

 

De wijn die we bij dit gerecht kregen was een:

 No' man's Land red. ( uit Bulgarije- Tracian Lowlands.)

5

Deze wijn is afkomstig van wijngaarden gelegen op het drielandenpunt van Bulgarije, Griekenland en Macedonië.

Ze bestaat voor 75% uit cabarnet souvignon en 25% merlot. Gedurende tien maanden lag ze gelagerd in Bulgaarse en Franse eik.

 No Man's Land red heeft een aantrekkelijke neus van vanille, rood en zwart fruit; een frisse, intens fruitige smaak en zachte tanninestructuur ...

 

Beslist is uitproberen ... :-) !

 

* * *

 

Het hoofdgerecht. ( Bereiding door het Parkhotel )

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 020

Dat was :

Gegrilde lamskoteletjes met bergkruiden,

pittige auberginesrelish en tomatensalade met dragon en gerijpte feta.

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 021

( Njammie ... :-))) !

Steak en friet behoren niet tot de  tradionele Turkse keuken.

lam, feta, kruiden en diverse soorten groenten en fruit daarentegen wel !

Relish is een soort compote, die je kunt maken van heel veel groenten of fruit,

die je serveert bij vleesgerechten.

De smaak kan zoet, mild, of juist heel pikant zijn ... :-))) !

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 022

Het was UITERMATE lékker ... :-))) !

De wijn die we bij dit gerecht kregen was een Château Kefraya. ( uit Libanon- Bekaa Valley )

Chateau%20Kefraya

Château Kefraya is een krachtige en kruidige robijnrode wijn van 45% cabarnet sauvignon, 10% mourvédre en 45% syrah.

Ze werd opgevoed in nieuwe en oude eikenhouten vaten en heeft een complexe neus van o.a. donker fruit en specerijen.

Een Krachtige, geraffineerde wijn ...  :-))) !

 

 

Het Dessert:

dat was Baklava ... :-)))  ! ( Bereiding door Hotel Cajou )

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 031 BAKLAVA

Baklava bestaat uit laagjes filoddeeg, wat lijkt op bladerdeeg,

gevuld met gemalen stukjes noot, doorgaans walnoot of pistache.

Het geheel wordt doordrenkt met een zoete siroop van suiker of honig.

 Vaak wordt Baklava op een grote schaal gemaakt, en vervolgens in kleine stukjes gesneden. 

Omdat baklava erg zoet is, wordt ze vaak geserveerd met een kop koffie .

Mmmmmm ....

ook dit gerecht was om je duimen en vingers af te likken ... :-))) !

Nog méér sfeerfoto's ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 013
 

onze tafelgenoten ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 014

alle fijnproevers zaten gezellig bij elkaar ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 010

We hadden ook bereidwillige en vriendelijke,

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 032

vlotte, bediening ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 016

Onze gastspreker  was niemand minder dan Eric de Mearteleire ...

Na de maaltijd had Manlief voor mij zijn boek gekocht ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 030 BOEK 2

" Geschiedenis op uw bord ...  "  Wat zal ik daarvan nog genieten ... :-))) !

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 027 BOEK

De beiden koks, de gastspreker,  het personeel  en  eigenaars van het Parkhotel,

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 026

 werden door iedereen met een hartelijk applaus bedankt

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 015

Al de info over de gerechten en de wijnen vond ik hier ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 009

Ik mocht ook even in de keuken  van het Parkhotel ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 004

een kijkje gaan nemen ... :-))

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 003

Mijn conclussie was ... ?

De week van de smaak mag voor mijn part op deze manier

 wel een ganse maand blijven duren ... :-))) !

En dat allemaal aan zulke democratische prijzen zeg ...

WEEK VAN DE SMAAK 2 DE PANNE 034

Chapeau voor de cultuurdienst van De Panne en aan alle medewerkers hoor ... ! 

Dat gaan we zéker nog een keertje overdoen hé ...

En ook het Pier Kloeffe bier dat wij achteraf mochten nuttigen smaakte ons overheerlijk ... :-)))

 

 DE WEEK VAN DE SMAAK ... :-))) ! KLIK HIER

 

 

Dà-aaaaaaaaaaaaag ... :-))) !